Culture japonaise

Un tatouage Foo Dog évoque souvent une créature puissante placée en sentinelle : elle veille sur un seuil, repousse les…

Dans un tatouage japonais, la pivoine ne sert pas seulement à remplir l’espace autour d’un dragon ou d’un lion gardien.…

Le yakinikudon réunit du riz chaud et du bœuf saisi, nappé d’une sauce au soja, au mirin et au saké.…

Dans les commerces japonais, le Maneki-neko apparaît souvent près de la caisse ou tourné vers l’entrée. Cette figurine de chat…

Dans le théâtre nō, le masque Hannya donne un visage à une femme consumée par la jalousie et la souffrance.…

Quand je préparais mes premiers dîners à Sapporo, j’ai vite compris qu’un repas japonais du quotidien n’avait pas besoin d’être…

Un Kitsune tatoué peut évoquer la ruse, la loyauté, la protection ou la capacité à changer d’apparence. Dans le folklore…

Au Japon, le hambagu arrive souvent à table sans pain : un steak épais, du riz blanc et quelques légumes…

À la fin de mars, le printemps change le rythme du Japon : les bourgeons s’ouvrent, les terrasses se remplissent…

Au Japon, le karaage se commande dans les izakayas, ces établissements où l’on partage des plats autour d’un verre, mais…

Dans un tatouage japonais, le masque Oni peut évoquer à la fois une menace et une protection. L’oni est une…

Un tatouage japonais représentant un samouraï évoque souvent l’honneur, le courage et la discipline. Mais derrière cette image du guerrier…

Dans un tatouage japonais, la geisha attire d’abord le regard par son kimono, sa coiffure et la précision de son…

Dans le tatouage japonais, le dragon n’est pas seulement une créature puissante : il évoque aussi l’eau, la maîtrise des…

La vague japonaise ne se résume pas à une ligne courbe sur la peau. Dans un tatouage japonais, elle peut…

Dans un tatouage japonais, le chrysanthème ne sert pas seulement à remplir un espace autour d’un dragon ou d’un masque.…

Le porc chashu apporte aux ramen une garniture moelleuse, relevée par une sauce soja, du saké et du mirin. Cette…

Dans un tatouage japonais, le phénix ne s’embrase pas nécessairement et ne renaît pas toujours de ses cendres. Le Hou-ou,…

Dans l’irezumi, le tatouage japonais traditionnel, le tigre n’est pas seulement une figure de puissance. Il veille, combat les forces…

Une carpe koi tatouée n’a pas une signification unique, fixée par un code universel. Au Japon comme ailleurs, elle évoque…

Dans Naruto, Ichiraku est le comptoir où Naruto Uzumaki retrouve son plat favori après une mission : un grand bol…

Dans un tatouage japonais, le lotus porte une idée forte : une fleur peut s’élever d’une eau trouble sans perdre…

Un tatouage japonais de fleur de cerisier peut évoquer bien davantage qu’un printemps au Japon. Le sakura, nom japonais du…

Fondé en 757 sur les pentes du mont Hakone, le sanctuaire Hakone-jinja associe culte de la montagne, histoire politique et…

Un bruit dans les roseaux, une ombre au détour d’un chemin enneigé, un objet oublié qui semble prendre vie :…

Le Nouvel An japonais, appelé oshōgatsu, se prépare avant le 1er janvier et se prolonge pendant les premiers jours de…

Thomas Kerneur aborde les anniversaires de héros de manga et de personnages d’animé avec le souci du détail et des…

La pâte verte déposée près d’un sushi ne contient pas toujours de wasabi. Dans de nombreux produits vendus en tube…

Pour obtenir des sushi parfaits, le choix du riz compte autant que la cuisson. Les variétés japonaises à grains courts,…

Demon Slayer, connu au Japon sous le titre Kimetsu no Yaiba, suit Tanjiro Kamado après l’attaque qui décime sa famille…

La première bouchée d’un gyoza révèle souvent deux textures à la fois : une base dorée et croustillante, puis une…

Un bol à ramen se choisit moins pour son décor que pour la façon dont il accueille le repas :…

Pour dire « je t’aime » en japonais, la formule la plus juste dépend moins d’une traduction mot à mot…

Chez ISSé Japan, le thon rouge est sélectionné et préparé selon des pratiques destinées au marché japonais, où la texture…

À Hiroshima, le Dôme de Genbaku conserve les traces visibles de l’explosion du 6 août 1945. Ancien Palais d’Exposition Industriel…

« Pays du Soleil Levant » ne vient pas seulement de la place du Japon sur une carte. Le surnom…

Ce panorama présente dix marques japonaises qui combinent tradition, design innovant et esprit avant-garde, en donnant des repères concrets pour…

Plongée dans un récit qui tient autant du roman historique que de la chronique sociale : « Mémoire d’une Geisha…

Ce module de dictée japonaise pour le niveau N5 se concentre sur une courte séquence parlée : 今日は月曜日です (きょう は…

Situé au sud de Namba, le quartier de Dotonbori à Osaka incarne le quartier animé où le regard se perd…

EMA : ces petites plaques à souhaits en bois voient se croiser des histoires personnelles et des pratiques religieuses au…

Passé huit ans au Japon, d’abord à Sapporo puis à Tokyo, j’ai appris à lire les vêtements comme on lit…

Koso, ce sirop japonais fermenté, revient sur le devant des tables pour son goût concentré et ses prétendues vertus santé.…

Je vous propose un regard pratique et documenté sur le bonsaï, cet art millénaire qui tient dans un pot mais…

En vivant huit ans entre Sapporo et Tokyo, j’ai souvent vu l’archétype du Tsundere se déployer sous des formes très…

J’observe depuis des années comment une tasse fêlée, réparée au pinceau, devient un objet que l’on hésite à remplacer. Le…

Je m’appelle Thomas Kerneur, j’ai 41 ans et je vis à Rennes après huit années passées au Japon (Sapporo puis…

Je vous propose un regard de terrain sur Rock Lee, ce ninja de Konoha souvent résumé à une coupe au…

À mon retour de huit ans au Japon — d’abord à Sapporo, puis à Tokyo — j’ai compilé ce guide…

Depuis mon premier atelier de reliure à Tokyo jusqu’aux tables de travail de petits studios près de Lyon, j’ai toujours…